شاهد جميع حلقات الموسم الثالث

من 10 مايو 2021   كل يوم من الاثنين إلى الجمعة 11:50 من LA5.

DSC09146.JPG

تينا

إسبوزيتو

ولدت في نابولي في 25 أبريل 1993 ، في الرابعة عشرة من عمرها التحقت بمعهد الفنادق "جياكومو ماتيوتي" في بيزا.
في عام 2012 تركت دراستها في السنة الرابعة لتحقيق حلمها الأكبر: أن تصبح طاهية بيتزا. وُلد الجيل الثالث من صانعي البيتزا من عائلة إسبوزيتو مع تينا.
من خلال الخبرة الموروثة من العائلة ، وسمة الطموح الخاصة به ، تمكن من إحضار بيتزا نابولي من إسبوزيتوس إلى ملبورن في أستراليا ، حيث يعمل منذ عام 2017 لمدة عامين.
في عام 2019 عاد إلى إيطاليا بأفكار واضحة: تولى مسؤولية إدارة أول مطعم بيتزا عائلي في بونتيديرا ، في توسكانا ، ومنذ ذلك اليوم كان المكان ينمو دائمًا.
تلتزم تينا بمواصلة تاريخ العائلة من خلال إثرائها بالابتكارات والاهتمام الجديد بالمكونات ، مع إدراك أن المكون الذي يجعل البيتزا الخاصة بها يكمن في نفسها: أنوثتها النابوليتية الناعمة وفي نفس الوقت عنيدة.
DSC09042.JPG

الممثلة CRISULA STAFIDA ضيفة على

البيتزا المفضلة لديه هي "Golosona".

DSC09032.JPG

الممثلة CRISULA STAFIDA ضيفة على

بيتزا تينا اسبوزيتو ، "الثوران"

DSC08986.JPG

الممثلة CRISULA STAFIDA ضيفة على

بيتزا خاصة "بينو دانييلي"

DSC09039.JPG

الممثلة CRISULA STAFIDA ضيفة على

بيتزا قلب تينا "سكاربيتا"

DSC09051.JPG

الممثلة CRISULA STAFIDA تستعد لها

بيتزا "الصيف"

DSC09110.JPG

ميليتا تونيولو ضيف لها

بيتزا القلب "دانيال"

DSC09176.JPG

تعود MELITA TONIOLO لمنتج

بيتزا قلب تينا "توسكانا"

DSC09188.JPG

تعود MELITA TONIOLO لمنتج

بيتزا تينا الخاصة ، "الترويسي"

DSC09140.JPG

ضيف ميليتا تونيولو مع إيمانويل بيزوتي للبيتزا "السهلة"

DSC09166.JPG

MELITA TONIOLO صانع البيتزا ليوم واحد

ببيتزا "زونا بيانكا"

DSC09232.JPG

إليونورا

أورلاندو

إليونورا أورلاندو ، 23 عامًا من سان ماركو دي كافوتي (BN) تعيش وتعمل في أمستردام. ولد شغفه بالبيتزا بعد شغفه بزوج أخته أنطونيو صاحب مطعم بيتزا "مانجيا بيتزا دا أنطونيو" في أمستردام.
أصبح أنطونيو على الفور معلمه ومعلمه.
دراستها الكلاسيكية أولاً ثم دراستها الجامعية زودتها بعقلية نقلتها إلى عملها ، عالم البيتزا.
منذ عام 2019 ، انضم إلى مشروع Mangia Pizza في هولندا والذي يهدف إلى تطوير البيتزا الإيطالية المعاصرة ، المتأثرة بالثقافات المختلفة.
مسيرتها كصانع بيتزا في البداية ولكن إليونورا مصممة على تحسين نفسها لتحقيق حلمها ، ذات يوم لفتح مطعم بيتزا خاص بها.
DSC09418.JPG

الممثلة والمقدمة فاطمة تروتا

ضيف بيتزا القلب "كاسيو إي بيري"

DSC09404.JPG

FATIMA TROTTA عادت لصنع

بيتزا قلب إليونورا ، "كروكانتينو"

DSC09443.JPG

الممثلة والمقدمة فاطمة تروتا

مع بيتزا "ريكوردو" الخاصة

DSC09507.JPG

الممثلة والمقدمة فاطمة تروتا

ضيف بيتزا "Buonvento"

DSC09466.JPG

FATIMA TROTTA pizzaiola ليوم واحد مع

بيتزا "Quel Paese"

DSC09319.JPG

المعلم Pizzaiolo فرانكو بيب وله

بيتزا القلب "RICCIA"

DSC09341.JPG

The Master Pizzaiolo FRANCO PEPE لـ

بيتزا قلب إليونورا ، "ماريسا ميا"

DSC09343.JPG

The Master Pizzaiolo FRANCO PEPE لـ

ì بيتزا خاصة من إليونورا ، "SuperGirls"

DSC09308.JPG

The Master Pizzaiolo FRANCO PEPE لـ

بيتزا قلب إليونورا ، "فيجي"

DSC09293.JPG

السيد Pizzaiolo فرانكو بيب هناك

يحضر البيتزا الخاصة به "Pepe In Grana"

DSC09351.JPG

غثيان

رونكا

Nausica Ronca هي امرأة من فيتري سول ماري شقت طريقها بمفردها في مجال المطاعم مع دور طاهية بيتزا. لقد جعلتها الحياة أمام خيارات العمل وقد استوعبتها واحتضنتها وجعلتها ملكًا لها. في عام 2013 ، افتتحت مطعمًا صغيرًا للبيتزا مع زوجها "Nonna Nannina" وأصبحت على الفور نقطة مرجعية للجودة في وادي Metellian. تساعدها الطبيعة المشمسة على التغلب على العديد من الصعوبات الإدارية.
لكن التواضع ، الأهم من ذلك ، يساعده على تعديل الصورة ، حتى تتفوق البيتزا ، وفقًا للعديد من العملاء ، على معظمهم. سرعان ما حصل على مكان في جميع أدلة الصناعة. فصين من الروبيان الأحمر ، وشهادة التميز ل tripadvisor ، ومطعم البيتزا من تحالف Slowfood وتابوت الذوق ، ودليل إسبرسو والجمهورية.
دفعها الطلب المتزايد على البيتزا إلى فتح مطعم بيتزا آخر ، هذه المرة بمقاعد ، كان هذا تكريسًا وإدراكًا لعمل Nausica.
DSC09564.JPG

الممثل سيرجيو مونيز ضيف على

البيتزا المفضلة لديه "بينتكسوس"

DSC09630.JPG

الممثل سيرجيو مونيز ضيف على  

بيتزا قلب نوسيكا "نانينا"

DSC09573.JPG

الممثل SERGIO MUNIZ ضيف البيتزا

خاص من Nausica ، "الزعفران"

DSC09580.JPG

الممثل سيرجيو مونيز مع الصحفي

ألفونسو سارنو للبيتزا "النباتية"

DSC09640.JPG

الممثل SERGIO MUNIZ طاه بيتزا لمدة

يوم مع "بلباو"

DSC09813.JPG

ضيفة الممثلة والمقدمة آنا فالشي

للبيتزا المفضلة لديه "نيرانو"

DSC09824.JPG

الممثلة والمذيعة الضيف آنا فالتكي

لبيتزا ناوزيكا ، "سكوبارا"

DSC09753.JPG

الممثلة والمذيعة الضيف آنا فالتكي

بيتزا خاصة ، "سبورتيفا"

DSC09773.JPG

الممثلة والمذيعة الضيف آنا فالتكي

للبيتزا "الزراعية" الخاصة

DSC09787.JPG

الممثلة والمذيعة الضيف آنا فالتكي

في دور طاه البيتزا مع "آنا".

DSC09718.JPG

الفيرا

بوجليوسي

Pizza for Elvira Bugliosi هي قصة حب بدأت عندما كانت صغيرة. انغمس في المطبخ لمساعدة والدته ليلة السبت ليلة البيتزا. بعد ذلك بوقت قصير ، اكتسب شغفًا حوله إلى عمله البحثي المستمر.
صقل أسلوبه المتخصص: "في البيتزا المعاصرة ، نابولي والبيتزا في تيغليا" بفضل تعاليم أساتذة مثل سالفاتور ليونيللو ، دافيد سيفيتيلو وغابرييل بونسي ، تعلموا أثناء حضور الدورات في: "أكاديمية البيتزا الوطنية".
بدأت مسيرتها المهنية في عام 2014 بسلسلة مطاعم بيتزا معروفة على المستوى الإقليمي ثم تطورت إلى تجارب مباشرة في إدارة المباني في منطقة أبروتسو ، وبفضل حبها لعالم الطهي ، تقوم إلفيرا باستمرار بالتجربة وإنشاء تجربة خاصة مثالية عجينة للطبقة الحلوة والمالحة.
DSC09987.JPG

LORY DEL SANTO ضيف له

البيتزا المفضلة لديه "Tre Baci"

DSC09983.JPG

ضيف LORY DEL SANTO للبيتزا

قلب الفيرا ، "ابروز"

DSC09992.JPG

ضيف LORY DEL SANTO للبيتزا

خاص في قهوة Elvira's "Buongiorno"

DSC09977.JPG

ضيف LORY DEL SANTO للبيتزا

قلب الفيرا ، "روكاراسو"

DSC09974.JPG

لوري ديل سانتو في دور طاه البيتزا

ببيتزا "النضرة"

DSC09961.JPG

تعاطف ماركو ميلانو كضيف على

البيتزا المفضلة لديه "المندي".

DSC09869.JPG

تعاطف ماركو ميلانو كضيف على  

بيتزا قلب الفيرا "لورا"

DSC09908.JPG

تعاطف ضيف ماركو ميلانو ل   

بيتزا حلوة خاصة ، "Dolcerita"

DSC09960.JPG

تعاطف ماركو ميلانو كضيف على  

بيتزا قلب الفيرا ، "كاسا ميا"

DSC09910.JPG

تعاطف ماركو ميلانو في دور

طاه بيتزا مع "تروفاتيلا"