طهاة بيتزا !!!

مسلسل اجتماعي وفداء

إن العامل الأساسي اليوم هو تمييز متعدد يجب أن تعاني منه المرأة وليس مجرد اتخاذ قرار بالانخراط في عالم العمل. ناهيك عن الاحتمال الذي تقرر فيه المرأة محاولة الدخول إلى بيئة العمل الخاصة بها ، من منطلق القناعة الاجتماعية للرجل. هذه هي الحالة التي يكون فيها أبطال الفيلم هم هؤلاء النساء اللواتي ، بشجاعة وبقدر كبير من التصميم ، يختارن أن يجرؤن في عالم البيتزا المعوق أحيانًا. عالم مصنوع من أشياء بسيطة ولكنها في نفس الوقت راقية. ويترك أي شيء للصدفة. أن تكون ناجحًا في بيئة عمل يبدو أنها تكافح من أجل ترك مساحة لك يعد تحديًا كبيرًا ، لكن ، كما تعلم ، لا تخشى النساء ، وإذا كان لديهن أي شيء ، فإنهن يستخدمنه كوقود ولا يسمحن لأنفسهن بالشلل. تم إنشاء PizzaGirls لإعطاء صوت لأولئك الذين عانوا من هذه الصعوبات بشكل مباشر ، لأولئك الذين تم النظر إليهم بتشكيك فقط لأنهم نساء ، لأولئك الذين اضطروا إلى العمل بجد ليتم الاعتراف بهم كمهنة مصممة خصيصًا للجنس الآخر . PizzaGirls هي قصة احترافية لأربعة طهاة بيتزا حققوا أحلامهم وحققوا نتائج مرموقة ، متجاوزين حتى زملائهم الذكور.
  

crew13.jpg
Pizzaiole tutte.jpg

IL CORSO NEL DETTAGLIO

TEORIA IN AULA

15 ORE | 2 GIORNI

La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:

– la farina, produzione, raffinazione, caratteristiche organolettiche, le proteine e il glutine

– L'acqua: caratteristiche organolettiche, temperature, ph,

– Il lievito: le varie tipologie esistenti, i loro utilizzi, le diversità

– Il sale: caratteristiche e quantità sugli impasti

– L'olio: Le giuste quantità e le varie caratteristiche dell'olio EVO

– I vari forni: Modalità di utilizzo, gestione del calore, tipologie.

– Le attrezzature: impastatrici, banchi da lavoro, frigoriferi, etc.

PRATICA IN LABORATORIO 

35 ORE | 5 GIORNI

Si svolgerà nello Studio TV e laboratorio di PizzaGirls®, fornito di attrezzature tecnologiche all'avanguardia e di tutti gli strumenti necessari alla preparazione degli impasti e delle pizze:

– Preparazione impasto e spiegazione varie metodologie.

– Lo Staglio

– La Stesura

– Le farciture

– La Cottura in forno

– Gestione Impasti, variabili e tecniche alternative.

CONCLUSIONI

Alla fine del corso ogni allieva dovrà sostenere una prova pratica.

Ultimata con successo la prova, vi sarà una cerimonia di consegna dei diplomi di PIZZAGIRLS® ACADEMY, con i quali è possibile cercare da subito lavoro in pizzeria. Grazie alla riconoscibilità e importanza del marchio PizzaGirls® a livello internazionale gli attestati avranno validità anche all’estero.

I DOCENTI DEL CORSO

Roberta Esposito

La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:

Francesca Gerbasio

La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:

Nausica Ronca

La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:

Dott.ssa Alessandra Botta

La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:

PREZZI TRASPARENTI

PizzaGirls ® Academy offre i propri corsi con dei prezzi tra i più bassi del mercato, convinti di poter sviluppare la professione di pizzaiola nel mondo del lavoro, dando a tutte le partecipanti la possibilità di vivere a 360° un’esperienza unica, non solo dal punto di vista della formazione professionale.

  • €uro 2.499,00 con formula week-end all-inclusive*

  • €uro 1.999,00 solo corso.

  • €uro 1.899,99 formula family x2 oppure | €uro 3.999,00 con all-inclusive*

  • €uro 1.799,00 formula corporate da 3 in su (solo per partite Iva).

*La formula All-Inclusive comprende il pernottamento 6 notti con trattamento B&B in camera matrimoniale presso l’HOTEL TERME CAPASSO * * * *